Categoría: Gastronomía

  • Frascos vacíos que no tiramos, y lo que eso dice de nosotros

    Frascos vacíos que no tiramos, y lo que eso dice de nosotros

    En la mayoría de las cocinas hay un lugar —cajón, balda alta o bolsa improvisada— donde se acumulan frascos de vidrio vacíos. No son residuos, pero tampoco tienen uso definido. Están limpios, con restos de etiqueta o sin ella, alineados o apilados, esperando una función futura que rara vez llega. No se trata de una…